各國紅酒的歷史和特色?各國最著(zhù)名的紅酒是什么?大眾的是什么?

我國內比較出名的有兩種 張裕葡萄酒，長(cháng)城干紅， 公司地處被中國農學(xué)會(huì )命名為“中國葡萄之鄉”的河北省張家口市懷來(lái)縣沙城。（我是懷來(lái)縣當地的）。 這里日照時(shí)間長(cháng)、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長(cháng)；其獨有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養分儲存；干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲(chóng)害少、不易感染雜菌。得天獨厚的地理條件，使得河北沙城成為中國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區。 （這里一年只刮兩次風(fēng)，一次半年，哈哈） 在中國大眾知道的也就這兩種，我只知道我們當地的長(cháng)城干紅……

1、 中國：白酒。尤其是茅臺酒。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠(chǎng)的。它的獨特感官指標是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 2、 法國：葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄酒產(chǎn)量大，消費量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認是第一的。 3、 葡萄牙：波特酒。波特(PORTO)酒其實(shí)是和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒(méi)有結束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時(shí)候加入的，因為酵母在高酒精（超過(guò)15度）條件下就會(huì )被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區出產(chǎn)的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字，其他國家和地區不得使用。

紅酒的起源?

起源: 約一萬(wàn)年前，已遠至歷史無(wú)法記載。 葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。

葡萄酒是哪發(fā)明的?

1、葡萄酒是波斯發(fā)明的。古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數歷史學(xué)家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。 2、隨著(zhù)古代的戰爭和商業(yè)活動(dòng)，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸衰萎，幾乎被禁絕了。 3、后來(lái)葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然后，葡萄酒的釀造技術(shù)和消費習慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。

西方酒歷史?

12世紀，歐洲出現了蒸餾酒，但直到1500年，產(chǎn)量仍十分有限，并且幾乎全部用于醫療。 16世紀末，蒸餾酒進(jìn)入歐美酒文化主流，最早是白蘭地，不久是威士忌，金酒，伏特加，17世紀朗姆酒。 18世紀開(kāi)始，對酒的管控主要集中在蒸餾酒上。

1.威士忌 說(shuō)起英國酒，負盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀,煉金術(shù)士們煉金時(shí)偶然發(fā)現了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來(lái)這種釀酒技術(shù)流傳至古愛(ài)爾蘭，愛(ài)爾蘭人把當地麥酒蒸餾之后釀成的酒稱(chēng)為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱(chēng)由來(lái)。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂(lè )事。 蘇格蘭威士忌已有1000多年的歷史，有純威士忌酒和混合威士忌酒兩種。蘇格蘭共有100多家釀制威士忌的酒廠(chǎng)，其產(chǎn)品90%出口世界200多個(gè)國家，為英國賺取大量外匯。規模較大的威士忌酒廠(chǎng)大都設在愛(ài)丁堡、格拉斯哥等大城市的近郊，一些規模較小的酒廠(chǎng)則散布在風(fēng)景如畫(huà)的蘇格蘭鄉村。這些小酒廠(chǎng)大都保留著(zhù)傳統的釀酒方法，他們不從河里取水釀酒，而是取用峽谷中的山澗溪流，而這也是蘇格蘭威士忌不被超越的秘方。在蘇格蘭,威士忌是新年前夜的必備酒。因此,受邀參加別人的新年家庭聚會(huì ),威士忌通常是必備禮品。 2.金酒 世界五大烈性酒之一，具有芳芬誘人的香氣，無(wú)色透明之液體，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種

西方酒的歷史非常悠久。 1. 在古希臘和古羅馬時(shí)期，酒被廣泛飲用，被視為社交和宗教活動(dòng)的一部分。 釀酒技術(shù)也在這個(gè)時(shí)期得到了發(fā)展和改進(jìn)。 2. 在中世紀，修道士們在修道院里開(kāi)始了大規模的釀酒活動(dòng)，他們對釀酒技術(shù)進(jìn)行了進(jìn)一步改良，并傳播到整個(gè)歐洲。 3. 在17世紀和18世紀，法國和意大利成為了歐洲葡萄酒產(chǎn)區的中心，他們的釀酒技術(shù)和品質(zhì)也享譽(yù)世界。 4. 在19世紀，葡萄酒工業(yè)開(kāi)始在其他國家如西班牙、葡萄牙和德國等地擴展，產(chǎn)量和種類(lèi)出現了巨大的增加。 5. 到了20世紀，因為科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，釀酒過(guò)程得到了更多的改良和控制，以及全球化貿易的推動(dòng)，西方國家的酒業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，各種類(lèi)型的酒也得以發(fā)展和創(chuàng )新。 所以可以說(shuō)，西方酒的歷史豐富多彩，從古代文明到現代化工業(yè)化生產(chǎn)，一直在不斷演變和發(fā)展。

1. 非常悠久。 2. 這是因為西方地區在古代就開(kāi)始釀造和飲用酒類(lèi)，酒在宗教、社交和經(jīng)濟方面都起到重要的作用。 古希臘和古羅馬時(shí)期，酒被視為一種奢侈品和社交活動(dòng)的重要組成部分。 中世紀時(shí)期，修道院的僧侶們在釀造酒方面起到了重要的推動(dòng)作用。 文藝復興時(shí)期，酒的品質(zhì)和釀造技術(shù)得到了進(jìn)一步的提升。 3. 的包括不同地區和國家的釀酒傳統、不同類(lèi)型的酒類(lèi)（如葡萄酒、威士忌、啤酒等）的發(fā)展和演變，以及酒文化對社會(huì )、經(jīng)濟和藝術(shù)的影響等。 此外，也與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、貿易和全球化等因素密切相關(guān)。

世界最早的葡萄酒品牌?

全球最古老的葡萄酒品牌 紅顏容，又名侯伯王，也譯作奧比昂，是葡萄酒行業(yè)有考據以來(lái)歷史最為悠久酒莊，雖是波爾多五大一級莊中規模最小的，但是卻成名最早的酒莊。 根據吉倫特省檔案館（Gironde Departmental Archives）的文字記錄顯示，1521 年紅顏容酒莊就以酒莊的身份為人所知，這是迄今為止最早的以酒莊名命名葡萄酒的記錄，因而紅顏容也被稱(chēng)為“全球最古老的葡萄酒品牌”。

最早的紅酒是幾幾年的?

葡萄酒起源于何時(shí)，并沒(méi)有詳細的歷史記載。 人類(lèi)出現在地球上之前，就已經(jīng)有野生葡萄了。據說(shuō)中亞地區是葡萄的原產(chǎn)地?！　‰m然我們現在為了幫助葡萄發(fā)酵，會(huì )加進(jìn)酵母，不過(guò)即使只將葡萄搗碎放著(zhù)，葡萄的糖份也會(huì )發(fā)酵，自然形成葡萄酒。在太古時(shí)代，葡萄從樹(shù)上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產(chǎn)生發(fā)酵，這大概就是葡萄酒的起源?！　∫虼?，我們可以明確的說(shuō)，人類(lèi)加工釀制葡萄酒之前，就已經(jīng)有葡萄酒了。人類(lèi)不經(jīng)意喝一口自然形成于壺底的汁液，覺(jué)得風(fēng)味絕佳，暢快無(wú)比，于是就想辦法自已制造?！　≈劣谌祟?lèi)到底從何時(shí)開(kāi)始制造葡萄酒？一般推測在西元前八千到六千年左右，中亞地區就有人釀造葡萄酒?！　∥髟岸灏倌曜笥?，古埃及壁書(shū)描繪釀造葡萄酒的情景是早期有關(guān)葡萄酒的歷史記綠。另外，西元前二千年左右，東方的最早文學(xué)作品中，也有關(guān)紅酒、白酒的釀造記載?！　∥髟耙磺甙倌曜笥业臐h摩拉比法典中，也有關(guān)于葡萄酒的規定，葡萄酒可以說(shuō)是當時(shí)日常生活的必需品之一?！　∨f約圣經(jīng)中，也有關(guān)于葡萄酒的記載。

紅酒鼻祖?

，從現代科學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。如今意大利葡萄酒在世界范圍內享有極大的聲譽(yù)，尤其是其世界第一的葡萄酒產(chǎn)量讓其他國家望塵莫及。這與意大利4000多年的葡萄酒歷史顯然離不開(kāi)關(guān)系，但其實(shí)葡萄酒的歷史可以追溯到更早之前。 據史實(shí)記載，葡萄酒最早出現在埃及，但真正讓葡萄種植和釀酒技術(shù)不斷完善并發(fā)揚光大的頭號功臣卻是古羅馬帝國，我們今天能得以喝到這么多產(chǎn)自歐洲名莊優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，很大一部分原因也是因為古羅馬帝國對于葡萄酒文化的廣泛傳播，足以見(jiàn)得，古羅馬帝國在葡萄酒的歷史發(fā)展上有著(zhù)舉足輕重的地位，堪稱(chēng)“鼻祖”。

紅酒起源自那里?

1. 紅酒起源自歐洲的格魯吉亞地區。 2. 根據考古學(xué)家的發(fā)現，早在公元前6000年，格魯吉亞地區的居民就已開(kāi)始釀造葡萄酒，因此，紅酒的起源可以追溯到公元前六千年左右。 后來(lái)，紅酒在歐洲迅速普及，成為許多國家的文化和傳統之一。 至今，紅酒在人們的生活中仍占據著(zhù)一定的重要地位。

關(guān)于紅酒的起源，不同的說(shuō)法存在差異。一種說(shuō)法認為，紅酒最早起源于公元前6000年左右，在黑海與里海間的外高加索區傳播到土耳其與美索不達米亞，然后再由腓尼基人與希臘人將葡萄帶往西歐。另一種說(shuō)法認為，紅酒起源于一萬(wàn)年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著(zhù)葡萄酒文化流傳到今天。 無(wú)論哪種說(shuō)法，葡萄酒的釀造技術(shù)都隨著(zhù)旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經(jīng)意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區，以及通過(guò)陸路，由歐洲的多瑙河河谷進(jìn)入中歐諸國。

紅酒可以追溯到公元前6000年的格魯吉亞一帶，這也是紅酒的起源地。格魯吉亞是一個(gè)有悠久歷史的國家，位于歐亞大陸交界處，是世界上最早栽培葡萄和釀酒的地區之一。當時(shí)，格魯吉亞人將葡萄用橡木桶或土壇中發(fā)酵，隨后釀制成紅酒。 傳說(shuō)中，最早釀制紅酒的方法是葡萄汁和汁渣放在罐中自然發(fā)酵，發(fā)酵后將液體倒出，再加入新的葡萄汁和汁渣，連續多次進(jìn)行，最后得到的液體就變成了紅酒。 在格魯吉亞，紅酒不僅是餐桌上的必備飲品，還有著(zhù)豐富的文化內涵和意義，是神秘而又富有詩(shī)意的，葡萄和紅酒在格魯吉亞被視為寶貴的禮物，象征著(zhù)誠實(shí)和友誼。

根據考古的研究推測，葡萄酒的歷史已經(jīng)有 6000 年。有消息報道，20年前，伊朗的格登特比，發(fā)現了一只公元前 3500 年的波斯兩耳細頸酒罐。最近通過(guò)對罐壁紅色斑的成分分析，發(fā)現其中有單寧和酒石酸等葡萄酒里所含的天然化學(xué)物質(zhì)。說(shuō)明人類(lèi)在5500年以前，就已經(jīng)開(kāi)始飲用葡萄酒了。

紅酒的歷史可以追溯到公元前6000年左右的格魯吉亞地區，那里曾有人類(lèi)最早的葡萄酒制作活動(dòng)，并且至今仍是葡萄酒生產(chǎn)的重要產(chǎn)區之一。隨著(zhù)古希臘、古羅馬的發(fā)展，紅酒逐漸流傳到歐洲其他地區，成為了歐洲文化中不可或缺的飲食文化之一。至今紅酒已成為世界上廣泛消費的酒類(lèi)之一。